26-12-2018 Просто Рецепт Итальянский пирог с кабачками Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаПироги Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Итальянский пирог с кабачками с фото Ингридиенты 102Основныекабачки2 шт.мука3 ст. л.шпинат молодой50 гяйца куриные4 шт.пармезан40 гсыр полутвердый60 гчеснок3 зубчикалук репчатый1 шт.оливковое масло Extra Virgin2 ½ ст. л.орегано сушеный2 щепоткибазилик сушеный2 щепоткиперец черный молотыйпо вкусусоль морскаяпо вкусуДополнительнопармезанпо вкусупетрушка зеленьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Кабачки хорошо промыть. Один кабачок нарезать кружочками. Второй кабачок натереть на терке и отжать лишний сок. Сок не выливайте, из него получится прекрасный смузи с яблоками или хурмой. Чеснок, лук очистить и мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой терке. Я взяла 40 г пармезана и 60 г сливочного сыра. На сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла. Добавить лук и готовить 1 минуту. Добавить чеснок и немного обжарить. Добавить тертые кабачки, сухой орегано, сухой базилик, соль, перец. Перемешать. Готовить 3-4 минуты. Крышкой не закрывать. Яйца хорошо взбить, добавить муку и хорошо перемешать. Дно формы (22 см) смазать оставшимся оливковым маслом. Посыпать частью тертого пармезана. Сверху выкладываем кабачки и посыпаем сыром. Немного оставить сыра для яично-овощной смеси. По желанию посолить. Яично-мучную смесь соединяем с обжаренным кабачком, оставшимся сыром, шпинатом. По желанию добавить соль и перец. Перемешиваем. Выкладываем в форму на кабачки с сыром. Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут пока пирог не станет золотистым (все зависит от вашей духовки). 0 Готовый пирог достать из духовки. Дать немного постоять. Перевернуть на блюдо. При желании сверху посыпать рубленной петрушкой и пармезаном. 1 Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт медовый чизкейк с клюквой. Источник Холодные закускиГорячие закускиВыпечкаПирогиДругие рецепты Кростини с творогом и карамелизированной черешнейКуриный рулет с курагой и зернистой горчицейБашенки из поленты и баклажанов Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Итальянский пирог с кабачками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
