Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- рис Азиатский ТМ «Националь»
200 г - свиная вырезка
400 г - лук репчатый
1 шт. - перец болгарский
1 шт. - имбирь
1 кусок - чеснок
2 зубчика - перец чили
1 шт. - растительное масло для жарки
4 ст. л. - крахмал
1 ч. л. - соевый соус
2 ст. л. - ананасы консервированные
220 г - бальзамический уксус
2 ст. л. - кунжут
2 ч. л.
Смесь «пять специй»
- корица молотая
2 ч. л. - перец сычуаньский
2 ч. л. - гвоздика
1 ч. л. - фенхель семена
1 ч. л. - бадьян
2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Если все специи изначально молотые, то достаточно просто их смешать. Если нет, то можно смолоть их в кофемолке (или измельчить в ступке). Для рецепта понадобится 1 ч. л., остальное можно хранить в баночке. Такая смесь очень часто используется в рецептах азиатской кухни.
Свиную вырезку разрезать на кубики по 2 см. Лук и перец нарезать кубиками. Чеснок и имбирь тонко нарезать. Разогреть вок (или большую сковороду), плеснуть немного масла. Выложить свинину, добавить «Пять специй». Жарить пару минут, переложить шумовкой в миску.
Рис Азиатский ТМ «Националь» отварить по инструкции.
Положить в вок нарезанные ингредиенты, жарить 2 минуты.
Добавить крахмал и соевый соус. Добавить ананас с соком.
Добавить свинину и бальзамический уксус. Приправить перцем. Прогреть. Проверить свинину на готовность.
Подавать с рисом и кунжутом. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту мандариновый кекс.