Сборная рыбная солянка

Сборная рыбная солянка


Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Сборная рыбная солянка с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • крабовые палочки Vici5 шт.
  • горбуша200 г
  • рыба копченая100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • помидоры2 шт.
  • морковь1 шт.
  • лимоны½ шт.
  • грибы лесные50 г
  • огурцы соленые3 шт.
  • перец чилипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец горошком5 шт.
  • лавровый лист2 шт.
  • паприка 1 щепотка
  • маслины без косточек½ банки
Пошаговый способ приготовления
    Для солянки возьмем крабовые палочки от Vici, свежемороженую горбушу и подкопченную белую рыбу, которая называется сырок. Белую рыбу и крабовые палочки нарежем кусочками. Из голов и хребтов горбуши сварим бульон, добавив луковицу, перец горошком. Помоем и почистим овощи. Лук, морковь, чили, чеснок мелко нарежем и обжарим. Грибы (у меня замороженные подосиновики) нарежем и добавим к овощам. Грибов много не нужно, буквально пару штук, нам нужно, чтобы они лишь придали пикантность солянке. Соленые огурцы нарежем кубиком и добавим в сковороду. С помидоров снимем шкурку, опустив в кипяток. Нарежем кубиком и отправим к овощам. Вольем немного бульона или рассола от огурцов и потушим минут 10. Рыбный бульон сварился, вытащим шумовкой головы. Бульон процедим. Добавим рыбу и крабовые палочки. Когда закипит, варим 5 минут. 0 Зелень мелко нарубим и добавим в солянку вместе с маслинами. Выжмем лимонный сок. Пробуем на вкус, если нужно, добавим огуречного рассола, перца или сахара. 1 Солянка готова! Дадим настояться 10 минут и подаем к столу. 2 Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сборная рыбная солянка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*