25-12-2018 Просто Рецепт Налистники с творогом Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Налистники с творогом с фото Ингридиенты 102Основныемука4 стаканамолоко4 стаканарастительное масло4 ст. л.яйца куриные4 шт.сахар4 ст. л.соль1 ч. л.вода2 стаканатворог жирный1 кгизюм белый50 гсахар100 гванилин1 щепотка Пошаговый способ приготовления Приготовьте блинное тесто за сутки или же не менее чем за 12 часов. Это необходимо сделать для наилучшего результата при выпечки блинчиков. Они у нас должны быть настолько тоненькие, насколько это будет возможным, и при этом не рваться при переворачивании. Итак, приступаем. Яйца, соль и сахар разболтайте в омлетную массу, но взбивать не нужно. Добавьте к яйцам молоко комнатной температуры и потом аккуратно, частями вводите муку, стараясь не допускать образования комочков. Когда вся мука будет введена, влейте растительное масло, накройте тесто пленкой и отправьте в холодильник минимум на 12 часов, а лучше больше. Перед выпечкой влейте в готовое тесто 2 стакана горячей воды, перемешайте тесто и оставьте на столе минут на 10. На горячую сковороду, лучше использовать чугунную, наливайте теста столько, что бы оно тонким слоем заполнило всю поверхность донышка вашей сковороды и выпекайте тончайшие блинчики. Как только начинают румянится края, можно перевернуть блинчик и поджарить с другой стороны. Не переживайте, они не будут рваться, потому что за ночь клейковина в муке достаточно хорошо разбухнет, и тесто обретет ту необходимую структуру, которая не позволит им рваться. Блинчики складывайте в стопочку и накрывайте их крышкой, чтобы они оставались мягкими и не теряли влагу. Творог протрите через сито, добавьте сахар, ванилин и распаренный изюм, который лучше нарезать маленькими кусочками. Берите сразу несколько испеченных блинчиков, разрежьте на 4 части и на каждую четвертинку положите по 1 ч. л. начинки. Начинка может быть любая — мясная, грибная, но сегодня будет творог. Заверните блинчик в маленький рулончик. Таким способом заверните все подготовленные блины. Каждый блинчик окунайте в растопленное сливочное масло и складывайте в глиняный горшок. Когда все блинчики будут сложены, полейте остатками сливочного масла. Масла не жалейте. Гулять так гулять, неделя же масленичная, забудьте о калориях и насладитесь вдоволь. Накройте горшок крышкой и отправьте томится в теплую печь на полтора часа. Или же нагрейте духовку до 60⁰С. И томите в обычной домашней духовке. Налетай народ, широкая Масленица идет! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту марокканские блинчики beghrir. Источник Другие рецепты Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутомТыквенные булочки с корицейТелячьи отбивные, запеченные с сыром Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Налистники с творогом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
