Телячьи отбивные, запеченные с сыром

Телячьи отбивные, запеченные с сыром


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Телячьи отбивные, запеченные с сыром с фото

Ингридиенты
86
  • телячьи отбивные4 шт.
  • измельченные томаты в собственном соку300 г
  • моцарелла для пиццы200 г
  • яйца куриные2 шт.
  • грана падано100 г
  • лук красный1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • перец чили красный½ шт.
  • оливковое масло7 ст. л.
  • домашние панировочные сухари4 ст. л.
  • мука3 ст. л.
  • сахар1 ч. л.
  • орегано сушеный½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый¼ ч. л.
  • соль морская½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Духовку предварительно разогреть до 200°С. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Перец чили очень мелко порубить. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук, чили и чеснок, посыпать орегано, слегка посолить, поперчить и обжарить. Муку перемешать со щепоткой соли и перца. Яйца разбить в тарелку и взболтать вилкой. Отбивные вымыть, просушить, обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять со всех сторон в сухарях. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать отбивные с каждой стороны по 3‒4 минуты. В сковороду с луком и чесноком добавить измельченные томаты, немного соли и сахар, все перемешать и прогреть на небольшом огне. 0 Моцареллу нарезать ломтиками, грана падано натереть на крупной терке. 1 Обжаренные отбивные выложить в жаропрочную керамическую форму, залить соусом, сверху разложить моцареллу, посыпать все натертым сыром. 2 Запекать мясо в разогретой духовке 10 минут.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Телячьи отбивные, запеченные с сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*