28-12-2018 Просто Рецепт Пирог «Корзинка с грушами» ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Пирог «Корзинка с грушами» с фото Ингридиенты 97Тесто:мука500 гдрожжи сухие6 гтворог150 гяйца куриные2 шт.кефир100 млрастительное масло70 млсахар4 ст. л.соль1 щепоткаНачинка:творог350 гсахарная пудра120 гсметана2 ст. л.сахар ванильный1 ч. л.груши2 шт.Смазка для теста:яичные желтки1 шт.молоко1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты. Используем дрожжи «Саф-момент» быстродействующие. Просеиваем муку. Добавляем дрожжи, они не требуют активации. Перемешиваем, кладем сахар. Добавляем кефир и творог, смешанные с яйцами. Замешиваем тесто. Вливаем масло. Продолжаем замес, кладем тесто на стол и вымешиваем. Оставляем тесто на подъем. Соединяем творог, сахарную пудру и сметану, добавляем ванильный сахар. 0 Измельчаем массу блендером. 1 За час тесто поднялось. 2 Берем третью часть теста, раскатываем тонко. 3 Смазываем творогом. 4 Сворачиваем рулетом. 5 Переносим на противень подковой. 6 Делаем надрезы. 7 Оставшееся тесто делим на 5 частей, 5-я чуть больше остальных. Каждую раскатываем, надрезаем с одной стороны. 8 Очищаем груши, нарезаем. 9 На кусочек теста без надрезов кладем творог, сворачиваем, расправляем разрезы. Кладем на край теста грушу. Повторяем с оставшимися плодами. 0 Выкладываем груши в центр, сформировав дно корзинки. 1 Пятый кусочек раскатываем, выкладываем начинку, надрезаем противоположный край, сворачиваем это ручка. 2 Соединяем корзину и ручку. Смазываем желтком с ложкой молока. 3 Выпекаем при 180°C 45 минут. Дрожжевая выпечка из творожного теста дольше не черствеет, остается мягкой. Приятного! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту закуска из креветок со свининой (tam hữu). Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог с пудингом и ягодамиЛодочки из слоеного теста с грибами и сыромПирог на слоеном экспресс-тесте с шоколадной начинкой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог «Корзинка с грушами»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
