Закуска из креветок со свининой (Tam Hữu)

Закуска из креветок со свининой (Tam Hữu)


Приготовление:
5 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Закуска из креветок со свининой (Tam Hữu) с фото

Ингридиенты
103
Основные:
  • свинина250 г
  • креветки250 г
  • лук зеленыйпо вкусу
  • мятапо вкусу
  • кинза свежаяпо вкусу
Маринад для свинины:
  • рыбный соус3 ст. л.
  • сахар3 ч. л.
  • карри1 ч. л.
  • куркума1 ч. л.
  • лук-шалот1 ст. л.
  • лемонграсс (лимонное сорго)1 стебель
  • чеснок2 зубчика
Маринад для креветок:
  • рыбный соус3 ст. л.
  • сахар3 ч. л.
  • карри1 ч. л.
  • лук-шалот1 ст. л.
  • лемонграсс (лимонное сорго)1 стебель
Соус:
  • вода2 ст. л.
  • рисовый уксус1 ст. л.
  • сахар1 ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • перец чили1 ч. л.
  • рыбный соус1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Смешать маринад для свинины, добавить кусочки свинины и оставить на 5 минут. Таким же образом поступает с креветками. Смешать ингредиенты для соуса и отставить пока в сторону. Нагреть в воке масло, обжарить свинину 2 минуты. Довести воду с 1 ст. л. солью до кипения, бланшировать зелёный лук 1 минуту и сразу переложить в ледяную воду. Аккуратно вдоль разрезать перо лука и развернуть. На край пера положить листочек мяты, сверху листочек кинзы. Затем кусочек курицы и креветку. Если любите острое, то положите еще полосочку чили. А затем оберните луком начинку. То есть лук выступает в роли веревочки. 0 Подавать закуску с соусом, что мы приготовили.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из креветок со свининой (Tam Hữu)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*