28-12-2018 Просто Рецепт Шоколадно-тыквенный торт с бананом ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыВыпечкаДесерты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадно-тыквенный торт с бананом с фото Ингридиенты 122Шоколадный бисквит:мука235 гкакао65 гсода7 гсоль1 ч. л.сахар300 гсливочное масло60 голивковое масло Extra Virgin60 гяйца куриные2 шт.яблочный уксус1 ст. л.миндальный экстракт1 ч. л.молоко260 млТыквенный бисквит:тыквенное пюре200 гяйца куриные3 шт.сахар1 стаканмука100 гКрем-чиз:творожный сыр700 гсахарная пудра ванильная200 гсливочное масло200 гкраситель пищевой красный2 капликраситель пищевой зеленый2 каплиДля украшения:конфеты500 гвафельные трубочки400 гбананы4 шт. Пошаговый способ приготовления Ингредиенты мука 235 г соль 1 ч. л. сода 7 г какао 65 г сахар 300 г Для шоколадного бисквита смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте венчиком. Ингредиенты сливочное масло 60 г оливковое масло Extra Virgin 60 г яйца куриные 2 шт. яблочный уксус 1 ст. л. миндальный экстракт 1 ч. л. молоко 260 мл Добавляем мягкое сливочное масло, оливковое масло, яйца, миндальный экстракт, уксус и молоко. Взбиваем миксером в течении 5-ти минут. Масса получается глянцевой. Дно формы диаметром 26 см застелить пергаментом и вылить треть массы. Поставить в разогретую до 170°C духовку на 30 минут, готовность проверяем зубочисткой. Готовый корж перевернуть на решетку и оставить до полного остывания. В итоге у нас получится 3 коржа. Ингредиенты яйца куриные 3 шт. сахар 1 стакан Для тыквенного бисквита белки отделить от желтков. Белки взбить до увеличения в объёме в 5–6 раз, частями добавляя 1/2 стакана сахара, взбивать до устойчивых пиков. Ингредиенты тыквенное пюре 200 г Желтки взбить с 1/2 сахара до побеления массы, выложить тыквенное пюре и перемешать. Ингредиенты мука 100 г Просеять муку и перемешать лопаткой. Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх. 0 Дно формы застелить пергаментом и выложить 1/2 теста. Выпекать в разогретой до 170°C духовке 15–20 минут, готовность проверить зубочисткой. 1 Готовый корж перевернуть на решётку и остудить. Испечь второй корж. 2 Остывшие коржи обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше на ночь. Так влага распределится по всему коржу и у вас получатся супер влажные коржи, которые не требуют пропитки. 3 Ингредиенты творожный сыр 700 г сахарная пудра ванильная 200 г сливочное масло 200 г Для крема взбить сливочное масло комнатной температуры с хорошо охлажденным творожным сыром и сахарной пудрой в течении 7-ми минут. 4 Приступаем к сборке торта. Коржи обрезать по тарелке, чтобы они были одного диаметра и ровные. Крем переложить в одноразовый кондитерский мешок и отрезать уголок диаметром 8 мм. На середину блюда выдавить немного крема положить шоколадный корж. Выдавливаем крем спиралью на корж. 5 Сверху укладываем тонко нарезанный банан, накрываем тыквенным коржом, снова крем-банан-корж… 6 Обмазываем бока торта кремом и отправляем в холодильник на 1 час. 7 Оставшийся крем делим на две части, в одну добавить пару капель красного красителя, в другую — зеленого. Хорошо перемешать. 8 Покрываем торт еще одним слоем крема и отправляем в холодильник минут на 30. 9 Украшаем торт конфетами и вафельными трубочками. Из обрезков коржей я сделала кейк боллы. Бисквит измельчить в блендере, добавить крем, чтобы получилась пластичная масса. Скатать шарики и обмазать их кремом. 0 Приятного чаепития! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту тарт со шпинатом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыВыпечкаДесертыДругие рецепты Творожная пасха с макомТворожный зефирПирожное «Сливочная картошка» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадно-тыквенный торт с бананом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
