29-12-2018 Просто Рецепт Телятина в чесночном маринаде Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Телятина в чесночном маринаде с фото Ингридиенты 102Основныетелятина700 гчесночный маринад ТМ «МахеевЪ»100 глук репчатый2 шт.чеснок5 зубчиковшалфей сушеный½ ч. л.розмарин сушеный½ ч. л.тимьян сушеный½ ч. л.сольпо вкусузелень рубленая20 г Пошаговый способ приготовления Ингредиенты телятина 700 г чесночный порошок 100 г Телятину промыть, обсушить бумажным полотенцем. В миске соединить телятину с чесночным маринадом ТМ «МахеевЪ». Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут или 1 час. Ингредиенты зелень рубленая 20 г лук репчатый 2 шт. соль 0 по вкусу чеснок 5 зубчик розмарин сушеный 0 ч. л. тимьян сушеный 0 ч. л. шалфей сушеный 0 ч. л. В миске соединить крупно нарезанный лук, мелко нашинкованную зелень (у меня зеленый лук, укроп и петрушка), чеснок и травы. По желанию можно добавить соль. Берем форму для запекания и выкладываем на нее несколько слоев фольги. На фольгу выкладываем смесь лука, чеснока и трав. Сверху выкладываем телятину в чесночном маринаде. И очень хорошо запаковываем фольгой в несколько слоев. Это очень важно, потому что если где-то протечет или будет отверстие в фольге, то телятина не будет сочной. Отправляем в заранее разогретую до 220°С духовку на 30 минут. После убавляем до 180°С и запекаем еще 30 минут. По истечении срока пребывания в духовке достаем мясо. И даем постоять, не распаковывая из фольги, 10-15 минут. Достать мясо из фольги и можно подавать. Но у меня была иная цель. Полностью остудив, я завернула телятину в фольгу и отправила в холодильник на ночь. Ингредиенты соль 0 по вкусу Луково-чесночную подушку, бульон, который образовался во время запекания, и соль по вкусу отравляем в чашу погружного блендера и взбиваем. Получается насыщенный вкусный густой соус к мясу или спагетти. 0 Телятину можно есть горячей, окуная в луково-чесночный соус. 1 Или делать бутерброды на завтрак и не только! Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт горчичный хлеб. Источник Другие рецепты Азу из телятиныЧакапули ჩაქაფულიОссобуко Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Телятина в чесночном маринаде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
