Телятина в чесночном маринаде

Телятина в чесночном маринаде


Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Телятина в чесночном маринаде с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • телятина700 г
  • чесночный маринад ТМ «МахеевЪ»100 г
  • лук репчатый2 шт.
  • чеснок5 зубчиков
  • шалфей сушеный½ ч. л.
  • розмарин сушеный½ ч. л.
  • тимьян сушеный½ ч. л.
  • сольпо вкусу
  • зелень рубленая20 г
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты телятина 700 г чесночный порошок 100 г

    Телятину промыть, обсушить бумажным полотенцем. В миске соединить телятину с чесночным маринадом ТМ «МахеевЪ».

    Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут или 1 час. Ингредиенты зелень рубленая 20 г лук репчатый 2 шт. соль 0 по вкусу чеснок 5 зубчик розмарин сушеный 0 ч. л. тимьян сушеный 0 ч. л. шалфей сушеный 0 ч. л.

    В миске соединить крупно нарезанный лук, мелко нашинкованную зелень (у меня зеленый лук, укроп и петрушка), чеснок и травы. По желанию можно добавить соль.

    Берем форму для запекания и выкладываем на нее несколько слоев фольги. На фольгу выкладываем смесь лука, чеснока и трав. Сверху выкладываем телятину в чесночном маринаде. И очень хорошо запаковываем фольгой в несколько слоев. Это очень важно, потому что если где-то протечет или будет отверстие в фольге, то телятина не будет сочной. Отправляем в заранее разогретую до 220°С духовку на 30 минут. После убавляем до 180°С и запекаем еще 30 минут. По истечении срока пребывания в духовке достаем мясо. И даем постоять, не распаковывая из фольги, 10-15 минут. Достать мясо из фольги и можно подавать. Но у меня была иная цель. Полностью остудив, я завернула телятину в фольгу и отправила в холодильник на ночь. Ингредиенты соль 0 по вкусу

    Луково-чесночную подушку, бульон, который образовался во время запекания, и соль по вкусу отравляем в чашу погружного блендера и взбиваем. Получается насыщенный вкусный густой соус к мясу или спагетти.

    0 Телятину можно есть горячей, окуная в луково-чесночный соус. 1 Или делать бутерброды на завтрак и не только!
  1. Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Телятина в чесночном маринаде" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*