29-12-2018 Просто Рецепт Курица с тимьяном под сливочном соусом Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Курица с тимьяном под сливочном соусом с фото Ингридиенты 102Основныекуриные бедра4 шт.тимьян5 веточеклук репчатый1 шт.лук-порей1 шт.помидоры2 шт.чеснок2 зубчикасливки200 гсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусупетрушка1 веточкаоливковое масло Extra Virgin3 ст. л.сливочное масло20 гкрахмал2 ст. л.куриный бульон200 мл Пошаговый способ приготовления Куриные голени (у меня бедренные части без кости) помыть, обсушить, сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать листиками тимьяна. Часть тимьяна оставьте для приготовления соуса. Для соуса пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок в смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности. Добавить листики тимьяна. Влить бульон и сливки. В небольшом количестве холодной воды размешать крахмал, влить в горячий соус и постоянно помешивая довести до загустения. Посолить и поперчить по вкусу. Лук порей порезать кольцами. Помидоры нарезать дольками. Я со своих помидоров сняла кожицу. Выложить в форму для запекания порей, дольки помидоров, кусочки курицы. Сверху выложить соус. Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 1 часа. Готовность блюда проверяйте по готовности мяса. При приготовлении выделяется много вкусного ароматного соуса, поэтому рекомендую на гарнир картофельное пюре или рассыпчатый рис. Приятного! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу гратен с цветной капустой и белыми грибами. Источник Другие рецепты Рис с курицей в мультиваркеЗапеченная курица, фаршированная грибамиКурица в медово-цитрусовом маринаде Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица с тимьяном под сливочном соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
