Курица с тимьяном под сливочном соусом

Курица с тимьяном под сливочном соусом


Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Курица с тимьяном под сливочном соусом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриные бедра4 шт.
  • тимьян5 веточек
  • лук репчатый1 шт.
  • лук-порей1 шт.
  • помидоры2 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • сливки200 г
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • петрушка1 веточка
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • сливочное масло20 г
  • крахмал2 ст. л.
  • куриный бульон200 мл
Покроковий спосіб приготування
    Куриные голени (у меня бедренные части без кости) помыть, обсушить, сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать листиками тимьяна. Часть тимьяна оставьте для приготовления соуса. Для соуса пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок в смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности. Добавить листики тимьяна. Влить бульон и сливки. В небольшом количестве холодной воды размешать крахмал, влить в горячий соус и постоянно помешивая довести до загустения. Посолить и поперчить по вкусу. Лук порей порезать кольцами. Помидоры нарезать дольками. Я со своих помидоров сняла кожицу. Выложить в форму для запекания порей, дольки помидоров, кусочки курицы. Сверху выложить соус. Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 1 часа. Готовность блюда проверяйте по готовности мяса. При приготовлении выделяется много вкусного ароматного соуса, поэтому рекомендую на гарнир картофельное пюре или рассыпчатый рис. Приятного!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Курица с тимьяном под сливочном соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*