Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- цыплята
1 тушка - ежевика
1 стакан - чеснок
2 зубчика - кинза свежая
5 веточек - кориандр семена
1 ч. л. - грецкие орехи
1 стакан - соль
по вкусу - сливочное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреть до 200°С. Цыпленка вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть крупной солью и смазать растопленным сливочным маслом. Уложить в форму и жарить до готовности.
Зелень и чеснок мелко нарезать. Орехи измельчить в блендере. Из ежевики выжать сок (нам потребуется где-то стакан сока). В ступке истолочь орехи, зелень, чеснок, соль, семена кориандра.
Переложить массу в миску и начать постепенно разводить ежевичным соком. Соус должен иметь консистенцию жидкой сметаны.
Горячего цыпленка нарезать, переложить на блюдо.
И полить ежевичным соусом.
Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт сливовый пирог.