28-12-2018 Просто Рецепт Куриные шашлычки с арахисовым соусом КотлетыКуриныеСоусы Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Куриные шашлычки с арахисовым соусом с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе3 шт.лайм1 шт.мед2 ст. л.соль½ ч. л.перец свежемолотый смесь½ ч. л.Арахисовая паста арахис жареный200 грастительное масло2 ст. л.соль1 горстьАрахисовый соус арахисовая паста5 ст. л.чеснок2 зубчикаперец чили красный1 шт.имбирь корень1 кусоклайм1 шт.арахисовое масло1 ст. л.кокосовое молоко200 грыбный соуспо вкусу Пошаговый способ приготовления Для арахисовой пасты нужно сложить жареный арахис, 2 ст. л. растительного масла (в идеале арахисовое) и соль. Все взбить до однородной консистенции, сложить в чистую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике. Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Смешать сок лайма с медом, солью и перцем. Замариновать курицу. Минимум на 30 минут, максимум — до востребования. Готовим арахисовый соус. Для этого нужно мелко нарезать чеснок, имбирь и чили. С лайма снять цедру и выдавить сок. На разогретом масле обжарить чеснок, имбирь и чили, добавить 1 ч. л. цедры лайма и арахисовую пасту. Размешать. Добавить кокосовое молоко, размешать, прогреть. В конце влить 2–3 ст. л. сока лайма и столько же рыбного соуса. Может, вам понадобится щепотка соли. Регулируйте вкус по своим предпочтениям, то же относится и к остроте. Соус готов. Остается нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлык любым доступным для вас способом. Я поставила в духовку под разогретый гриль по 8 минут с каждой стороны. Получилось сочное, нежное диетическое мясо. Соус выложить в соусник. Можно посыпать цельным арахисом. Чтобы увидеть фотографию полностью, раскройте ее на полный экран. Приятного! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту морковно-овсяные кексы с грецкими орехами. Источник КотлетыКуриныеСоусыДругие рецепты Острые мятно-медовые крылышкиКуриные крылышки в гранатовом сокеПраздничный пикник на балконе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриные шашлычки с арахисовым соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
