Приготовление:
14 часов
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- розовые лепестки
10 шт. - яйца куриные
1 шт. - сахар
100 г - сахарная пудра
1 пакет
Пошаговый способ приготовления
-
Лепестки роз, виолы, монарды, веточки мелиссы промыть и просушить.
- Взбить вилкой один яичный белок. Кисточкой нанести взбитый белок по поверхности цветка. Смазанный цветок присыпать сахарной пудрой из солонки или с помощью ситечка. Разместить цветы на поддонах сушилки, предварительно постелив на дно поддона сетку для сушки. Приготовьте сахарный сироп с водой 1:1. Опустите веточки мелиссы в сироп. Достать веточки мелиссы из сиропа и уложить на поддон. Температурный режим — 50°С. Время сушки — 6-12 часов. Все части цветов сушатся быстро, исключая потери формы, что часто случается при сушке другими способами.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда спагетти в красном.