Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- пшеничная мука
500 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
50 г - сметана 15%
50 мл - сахар
50 г - молоко
120 мл - соль
2 щепотки - сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ»
7 г
Начинка
- черная смородина
100 г - красная смородина
100 г - яблоки
2 шт. - картофельный крахмал
40 г - сахар
120 г
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления летнего пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
Приготовьте тесто. Для этого растопите сливочное масло, добавьте сметану, сахар, соль.
Смешайте муку с сухими быстродействующими дрожжами «САФ-МОМЕНТ».
Постепенно введите остальную муку, яйцо и молоко в тесто. Хорошо вымешайте и поставьте в теплое место на 1 час. Затем обомните тесто 2 раза.
Приготовьте начинку. Очистите и нарежьте яблоки. Красную и черную смородину тщательно промойте и просушите. Перемешайте яблоки и ягоды.
Добавьте сахар и крахмал.
Выложите тесто в форму, оставляя бортики. Размер пирога регулируйте по желанию. Выложите начинку на тесто.
Возьмите еще часть теста, тонко раскатайте и нарежьте полосками шириной 1 см. Выложите полоски теста на пирог. Также по желанию можно вырезать из теста декоративные украшения для пирога. Оставьте пирог на 30 минут подняться.
Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 200°С до золотистого цвета. Приятного чаепития!
Вам непременно понравится и этот рецепт сырный суп с морковью.