Щавелевый суп

Щавелевый суп
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоБульоны, супыМясные блюдаЗапеченное мясоБульоны, супыСупы-пюре


Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Щавелевый суп с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • индейка голень1 шт.
  • картофель5 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • щавель свежий1 пучок
Пошаговый способ приготовления
    Сварить бульон. С голени удалить кожу, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить бульон на медленном огне при слабом кипении около 1-1,5 часов. Пену снимать шумовкой. Картофель почистить, нарезать крупным кубиком. Лук почистить, нарезать мелким кубиком. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Щавель тщательно промыть, удалить стебли, оставляя только зеленые листья. Из готового бульона вынуть мясо, довести бульон до кипения, положить в него картофель и варить на среднем огне 10 минут. За это время разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить зажарку в бульон к картофелю, варить 5 минут. Посолить и поперчить суп по вкусу. Крупно нарезать щавель. Добавить в кастрюлю, довести до кипения и выключить огонь. Снять отваренное мясо с кости, нарезать кубиками, добавить в суп.
  1. Дать настояться супу минимум полчаса. На вторые сутки суп станет гораздо вкуснее.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоБульоны, супыМясные блюдаЗапеченное мясоБульоны, супыСупы-пюре
Другие рецепты
Свиные котлеты
Свиные котлеты
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Мясной хлеб с яйцом «Солнечный»
Мясной хлеб с яйцом «Солнечный»
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Щавелевый суп" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*