Щавелевый суп

Щавелевый суп
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоБульйони, супиМ'ясні стравиЗапечене м'ясоБульйони, супиСупи-пюре


Готування:
2 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Щавелевый суп с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • индейка голень1 шт.
  • картофель5 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • щавель свежий1 пучок
Покроковий спосіб приготування
    Сварить бульон. С голени удалить кожу, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить бульон на медленном огне при слабом кипении около 1-1,5 часов. Пену снимать шумовкой. Картофель почистить, нарезать крупным кубиком. Лук почистить, нарезать мелким кубиком. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Щавель тщательно промыть, удалить стебли, оставляя только зеленые листья. Из готового бульона вынуть мясо, довести бульон до кипения, положить в него картофель и варить на среднем огне 10 минут. За это время разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить зажарку в бульон к картофелю, варить 5 минут. Посолить и поперчить суп по вкусу. Крупно нарезать щавель. Добавить в кастрюлю, довести до кипения и выключить огонь. Снять отваренное мясо с кости, нарезать кубиками, добавить в суп.
  1. Дать настояться супу минимум полчаса. На вторые сутки суп станет гораздо вкуснее.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Источник
М'ясні стравиВідварне м'ясоСалатиЗ м'ясомМ'ясні стравиТушковане м'ясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиСмажене м'ясоБульйони, супиМ'ясні стравиЗапечене м'ясоБульйони, супиСупи-пюре
Інші рецепти
Папоротник с мясом и картофелем
Папоротник с мясом и картофелем
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Буше с курицей
Буше с курицей
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Щавелевый суп" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*