29-12-2018 Просто Рецепт Тартар из сельди в огурце Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Тартар из сельди в огурце с фото Ингридиенты 103Основные:сельдь филе1 шт.лук-шалот1 шт.огурцы свежие1 шт.икра мойвы1 ст. л.картофель500 гсливочное масло20 гмолоко50 млгорчица с зернами1 ч. л.подсолнечное масло1 ст. л.укроп свежий2 веточкихлеб ржаной2 кускаперец1 щепотка Пошаговый способ приготовления Начнем с селедки. Нам необходимо филе. Если у вас целая тушка, то надо ее очистить от костей и удалить кожицу. Затем режем филе мелким кубиком. Лук-шалот так же надо измельчить. А вот огурец надо разрезать вдоль на тоненькие пластины. Заранее ставим вариться очищенный картофель для будущего пюре. Кусочки черного хлеба порежем на брусочки и подсушим, чтобы получились гренки. Перемешать селедку с луком, добавить икру мойвы и заправить горчицей, подсолнечным маслом и перцем. Готовый картофель размять со сливочным масолом и молоком, посолить. Теперь начинаем оформлять блюдо! Выкладываем на тарелку картофельное пюре. С помощью кулинарного кольца выкладываем селедочную смесь, а затем оборачиваем пластинами огурца. Украшаем свежим укропом. Дополняем хлебными гренками. Вот все и готово! Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту курица, фаршированная рисом и шампиньонами. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Чизбургер с курицей и домашней булочкойМясная кесадилья с сыром и помидорами черриКреветки в грейпфрутовом желе «Тысяча островов» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тартар из сельди в огурце" - наш рецепт с пошаговыми фото.
