Приготовление:
15 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Для салата
- дайкон
1 шт. - морковь
1 шт.
Заправка к салату
- растительное масло
3 ст. л. - соевый соус
1 ст. л. - рисовый уксус
2 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - сахар
1 ч. л. - кунжут
1 ст. л. - имбирь молотый
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
дайкон
1 шт.
морковь
1 шт.
Почистим морковь и дайкон, они должны примерно быть одного размера.
Возьмем овощечистку и ей нашинкуем морковь. И дайкон на тоненькие полосочки. Ингредиенты кунжут 1 ст. л.Теперь займемся заправкой к салату. Для этого на сухой сковороде обжарим до золотистого цвета семена кунжута.
Ингредиенты растительное масло 3 ст. л. рисовый уксус 2 ст. л. соевый соус 1 ст. л. лимонный сок 2 ст. л. кунжут 1 ст. л. имбирь молотый 0,5 ч. л. сахар 1 ч. л.В мисочке смешаем растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, сахар, лимонный сок, молотый имбирь и обжаренный кунжут, часть его оставим для украшения. Оставим на 15 минут для смешения вкусов.
Через 15 минут заправим салат. И оставим еще на 15 минут, для того чтобы дайкон и морковь насытились всеми вкусами заправки. Салат готов. Украсим тонко нарезанным листом «нори» и подадим к столу. Приятного аппетита!Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт кальду с форелью.