29-12-2018 Просто Рецепт Салат из пшеницы с грибами Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Салат из пшеницы с грибами с фото Ингридиенты 86пшеница200 ггрибы шиитаке15 шт.лук-шалот2 шт.чеснок2 зубчикасвежий тархун4 веточкитимьян свежий2 веточкиоливковое масло Extra Virgin2 ст. л.оливковое масло1 ст. л.сливочное масло1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская¼ ч. л.Для заправкисельдерей стебли1 шт.лук-шалот1 шт.винный уксус на эстрагоне4 ст. л.сахар мусковадо1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Пшеницу предварительно замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке. Две луковицы шалота почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить грибы целиком, добавить лук, чеснок, листья тимьяна и половину листьев тархуна, все посолить, перемешать и обжаривать, не накрывая крышкой, до готовности грибов. Сельдерей тонко порезать. Приготовить заправку: оставшийся шалот почистить, мелко порубить и поместить в глубокую посуду, добавить нарезанный сельдерей и мусковадо, влить уксус, все перемешать и дать постоять, чтобы сахар растворился. Оставшиеся листья тархуна мелко порубить. Горячую пшеницу соединить с обжаренными грибами, луком и чесноком, посолить, поперчить, добавить заправку с луком и сельдереем, полить все оливковым маслом Extra Virgin, посыпать измельченным тархуном и перемешать. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт шашлык из ягненка. Источник Другие рецепты Багеты цельнозерновыеОливье с окороком и грушейСвиная печень по-балатонски Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из пшеницы с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
