Приготовление:
4 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
3 шт. - картофель
3 шт. - огурцы свежие
2 шт. - редис
10 шт. - лук зеленый
3 стебля - куриные грудки
½ шт. - хрен протертый
1 ч. л. - горчица
1 ч. л. - соль
по вкусу - зелень рубленая
по вкусу - базилик свежий
по вкусу - квас «Семейный секрет»
150 мл - айран
1 л
Пошаговый способ приготовления
-
Картофель и яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Редис и огурец также нарезать мелкими кубиками.
Нарезать лук.
- Затем куриную грудку нарезать полосками и вилкой разобрать на волокна. В конце добавить горчицу, хрен и тан газированный. Перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа. Квас налить в формочки для льда и убрать в морозилку на 3-4 часа.
- (Это можно сделать заранее).
- Настоявшуюся окрошку разлить по тарелкам, добавить лед из кваса и зелень с базиликом.
- Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту пахлава курортная.