29-12-2018 Просто Рецепт Окрошка южная Б/а напиткиКвасБульоны, супыОкрошка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Окрошка южная с фото Ингридиенты 107Для окрошкилук зеленый1 пучокукроп свежий1 пучоксоль2 щепоткияйца куриные4 шт.огурцы свежие1 шт.редис200 гколбаса вареная150 гхрен протертый1 ст. л.квас «Семейный секрет. Традиционный»600 млДополнительнокартофель молодой6 шт.растительное масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Сегодня я пою оду квасу «Семейный секрет. Традиционный» 🙂 Как же долго я его искала, и не зря же, его кислинка придает окрошке невероятную вкусноту! На количество продуктов, приведенных в рецепте, потребуется 600 мл кваса. А может и больше, в зависимости от ваших предпочтений, касаемых густоты окрошки. Картофель отварим в мундире, яйца до готовности. Можно заранее все сварить. Оставим остывать. Начнем с зелени. Пучок лука зеленого и укропа порежем, отправим в кастрюлю. Посыпем солью (2 большие щепотки). И немного потолчем, чтобы зелень пустила сок. Почистим яйца и возьмем 2 желтка, смешаем с зеленью. Тщательно. Порежем огурец и редис. У меня огурец был большой. Главное правило окрошки — всех ингредиентов должно быть поровну. Так что можно взять одинаковые мисочки и нарезать все продукты. Нарежем белки 2-х яиц и оставшиеся 2 яйца, также порежем вареную колбасу (обязательно без жира). Теперь в кастрюлю отправляем нарезанный кубиками огурец. 0 Редис. 1 Вареную колбасу. 2 Яйца. 3 Добавим ложку готового столового хрена. 4 Все хорошо перемешаем. 5 Теперь нальем квас «Семейный секрет. Традиционный». Количество кваса регулируем на свой вкус. 6 Собственно говоря, окрошка готова. 7 Теперь чистим наш картофель. И обжариваем на растительном масле до зарумянивания. Его мы видим на следующих фото, отдельно не фотографировала 🙂 8 Подаем к столу окрошку с картофелем. 9 Приятного аппетита!!! 0 И для того, чтобы приободрить немного тех, у кого так же, как и у нас, никак не наступит лето, закачала это фото! Для грусти нет печали 🙂 Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт летний «хияши чука». Источник Б/а напиткиКвасБульоны, супыОкрошкаДругие рецепты Фруктово-ягодная окрошкаМясная окрошка сборнаяОкрошка с рыбой холодного копчения Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Окрошка южная" - наш рецепт с пошаговыми фото.
