29-12-2018 Просто Рецепт Пахлава курортная Выпечка Приготовление: PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM PT1 час и 45 минутM 1 час и 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Пахлава курортная с фото Ингридиенты 96Тестосливочное масло70 гмолоко250 гсметана2 ст. л.соль2 щепоткимука600 гразрыхлитель1 ч. л.Сиропвода200 гсахар200 гмед жидкий2 ст. л.Фритюррастительное масло для жарки350 г Пошаговый способ приготовления Заведем тесто. Смешаем в чашке растопленное сливочное масло, добавим к нему молоко, сметану, соль. Перемешаем. Добавим просеянную муку с разрыхлителем. И замесим тесто. Оно должно быть упругим и не липнуть к рукам. Мне понадобилось 600 г муки. Оставим отдохнуть минут на 15-20. Затем разделим тесто на несколько частей. Берем 1 часть теста и раскатываем в тонкую лепешку, периодически переворачивая ее и все время подсыпая стол мукой. Как только раскатали, еще раз припылим мукой с двух сторон и уберем в сторону лепешку подсохнуть минут на 15. Это обязательно нужно делать! Иначе потом при сворачивании она слипнется и пахлава может не получиться. Прошло время, сворачиваем лепешку шириной примерно 4 см. Как только свернули до середины, смочим края лепешки водой и свернем до конца. Разрежем по косой на кусочки. Берем каждый кусочек будущей пахлавы и немного разворачиваем, придавая слоистость. Жарим во фритюре до золотистого цвета пахлавы. 0 Готовые выкладываем на бумажное полотенце остывать. 1 Готовим сироп, в котором будем купать нашу пахлаву. Нальем в кастрюлю воду, добавим сахар, поставим на огонь до его растворения и варим минут 7 до появления сиропных пузырьков. Остужаем сахарный сироп до комнатной температуры и добавляем к нему мед. Размешаем. 2 Окунаем пахлаву в сироп и затем укладываем на блюдо. 3 Вот такая аппетитная пахлава получилась. 4 Приятного всем аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту окрошка «оригинальная». Источник ВыпечкаДругие рецепты Маффины «Дуэт с черешней»Сладкая вертушка с пудингом и малинойПирог «Сардиния» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пахлава курортная" - наш рецепт с пошаговыми фото.
