29-12-2018 Просто Рецепт Лосось в зелени с томатным картофелем Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Лосось в зелени с томатным картофелем с фото Ингридиенты 102Основныелосось стейки300 глук зеленый4 ст. л.петрушка зелень2 ст. л.перец чили сухойпо вкусусухари молотые3 ст. л.оливковое масло2 ст. л.базилик сушеныйпо вкусуперецпо вкусусольпо вкусувода2 ст. л.Гарниркартофель вареный4 шт.помидоры2 шт.маслины без косточек2 горстисоевый соус2 ст. л.розмарин сушеный2 щепоткиоливковое масло2 ст. л.чеснокпо вкусу Пошаговый способ приготовления Средние картофелины отварить, но чуть не доварить. Очистить. Нарезать толстыми ломтиками. Выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить с двух сторон вместе с чесноком. У меня его много, так как весной-летом он совсем не ядреный, тем более при жарке острота гасится. Сразу весь картофель не вошел, поэтому я жарила партиями. Томаты ошпарить кипятком, сделав надрезы, очистить от кожицы и натереть на терке. Можно использовать готовые из банки. Выложить томатную кашу в картофель. Маслины отделить от рассола. Если есть косточки, вынуть. 0 Высыпать в картошку. 1 А также розмарин. Перемешать, продолжая держать на огне. 2 У меня специи в сушеном виде из сундучка от Ю. Высоцкой. 3 Переходим к рыбе. Делаем зеленую шубку. У меня зелень размороженная. Сушеный чили стригу тонко ножницами. 4 Сухари домашние из сухой булки делаю заранее, всегда в деле! 5 Насыпать пару ложек в зелень. 6 Добавить базилик, ложку масла и воду, хотя для размороженной зелени ее не надо. 7 Растереть в единую массу. 8 Лососевый стейк у меня крупный, хватит на двоих. 9 Посолить, поперчить с двух сторон. 0 Обвалять в зелени рыбку. 1 Перенести в разогретую с маслом сковороду. 2 Перевернуть один раз и жарить с двух сторон по 5-7 минут. 3 Вернемся к гарниру-картошке. Я влила ложку соевого соуса вместо соли, но в оригинале его не было. 4 Перемешать на огне еще пару минут. 5 Выкладываем теплую картошку на общее блюдо. 6 Рядом переносим рыбку. Тут я уже вытащила кость. 7 Подаем хоть на праздник, хоть на ужин. 8 Вполне такую рыбку можно приготовить на пикнике или на даче на улице, соседи от ароматов обзавидуются! 9 Пробуем, угощаемся! Вам непременно понравится и этот рецепт зеленое харчо. Источник Другие рецепты Тартар из с/с лососяПенне ригате с лососем и брокколи под сливочным соусомОмлет с салатом и копченым лососем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лосось в зелени с томатным картофелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
