Готування:
1 годин 30 хвилин
Порції:
15
Опис рецепту
Очень мягкие и вкусные пирожки, которые нравятся абсолютно всем. Аромат и необычный вкус с кислинкой получается благодаря любимой летней начинке.
Інгрідієнти
- Молоко – 0,5 л,
- Мука высшего сорта – 1 кг,
- Маргарин – 0,1 кг,
- Яйца – 2 шт,
- Дрожжи сухие – 80 г,
- Соль – 1 ч.л.,
- Щавель – большой пучок,
- Сахар – по вкусу,
- Масло растительное
Покроковий спосіб приготування
- Для того что бы замесить тесто для пирожков в глубокой миске смешиваем немного подогретое молоко, сахар, дрожжи и всыпаем немного муки. Таким образом, мы приготовили опару, которой нужно дать настояться в теплом месте минут 15.
- К опаре добавить оставшиеся ингредиенты: соль, сахар, маргарин и муку. Месить приготовленное тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным (тесто должно с легкостью отлипать от рук). Поставить миску с замесом в теплое место укутав полотенцем, для того что бы тесто поднялось.
- В это время подготовить начинку. Щавель вымыть и высушить, перебрать и отрезать черешки. Измельчить щавель с помощью ножа.
- Тесто разделить на несколько небольших частей и раскатать. В середину выложить сахар (приблизительно чайную ложку) и щавель. Сформировать пирожки.
- Подготовленные пирожки можно смазать яйцом и спечь в духовке при температуре 200° в течении 20 минут, а можно поджарить на сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт зелений борщ з щавлем.
