Приготовление:
Порции:
5
Описание рецепта
Необыкновенно полезное варенье и хорошее профилактическое лекарство от простудных заболеваний, помогает при кровоточивости десен, повышает уровень гемоглобина в крови. И к тому же обладает удивительным вкусом.
Ингридиенты
- сахар – 2 кг,
- еловые шишки – 1 кг,
- вода – 10 стаканов (2 литра).
Пошаговый способ приготовления
- Еловые шишки промойте и поместите в глубокую кастрюлю или тазик, залейте чистой прохладной водой, чтобы ее уровень закрывал шишки примерно на 3 пальца.
- Накройте крышкой и оставьте на ночь отмокать в прохладное место.
- Добавьте сахар, на два литра воды получается 2 кг сахарного песка, если шишки крупные и воды больше, количество сахара также увеличивайте из расчета 1/1.
- Поставьте вариться на плиту и доведите до кипения, пусть покипят 5 минут, снимите пенку. После этого накройте крышкой и уберите остывать на ночь в прохладное место.
- Повторите кипячение еще 2 раза и не забывайте после каждого кипячения снимать пенку, это важно.
- Готовое варенье будет яркое, янтарное, вкус необычайный.
- После того как варенье остынет, разлейте его по банкам и закрутите, по желанию можно добавить шишки ведь их употребление повышает иммунитет.
- Принимайте варенье в сезоны обострения простудных заболеваний как лечебное, профилактическое средство по чайной ложке вечером и как вкусный десерт в любое время.
- Будьте здоровы и не болейте.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день сырное печенье с маслинами.
