Готування:
55 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Інгрідієнти
- ріпчаста цибуля - 2 шт,
- морква - 2 шт,
- зелена квасоля - 200 г,
- м'ясо - 500 г,
- картопля - 4 шт,
- помідори - 4 шт,
- перець, сіль - за смаком,
- перець горошком - 4 шт,
- лавровий лист - 2 шт.
Покроковий спосіб приготування
- М'ясо нарізати шматочками, промивається і поміщається в каструлю. Ставиться на плиту, вариться.
- Очищається і дрібно нашінковивается цибулю, обсмажується на рослинному маслі до золотистого.
- Очищається і натирається на крупній тертці моркву.
- Очищається картопля, нарізається кубиками. По 4988 мідори нарізаються часточками.
- До цибулі додається моркву і обсмажується ще протягом 5 хвилин, потім додаються томати.
- У киплячий бульйон додається картопля, квасоля і зажарка. Всі приправляється перцем, сіллю, лавровим листом.
- Вариться протягом 15 хвилин. Коли картопля стає м'яким, плита вимикається і настоюється протягом 19 хвилин, після чого можна подавати на стіл.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту лобіо із зеленої стручкової квасолі.
