Готування:
60 хвилин
Порції:
1-2
Опис рецепту
Я любитель річкової риби і вважаю, що вона найсмачніша, особливо сиг. Я знаю багато цікавих рецептів з неї, одним з них хочу поділитися з вами.
Інгрідієнти
- сиг - 1 кг.,
- перець чорний мелений - за смаком,
- сіль - за смаком,
- кріп свіжий (подрібнений) - 2 ст. л.,
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
Покроковий спосіб приготування
- Спочатку випатрати рибу: очищаємо від луски, промиваємо. Потім гарненько натираємо ]] з усіх боків перцем і сіллю.
- Чистимо ріпчастe цибул., колечками нарізаємо її. Миємо кріп, нарізаємо його дрібненько теж.
- Тепер є 2 варіанти приготування. Перший, це коли у форму для запікання кладемо цибулю, зверху кріп і потім вже рибу, зверху накриваємо фольгою форму. Другий варіант приготування: на фольгу викладаємо цибулю і кріп, зверху сига і загорнути у фольгу. Можете вибрати той спосіб, який вам більше подобається.
- Ставимо рибку в розігріту духовку до 160 гр., Приблизно на 45-50 хвилин. Коли страва практично готова, можете розгорнути фольгу на кілька хвилин, щоб риба підрум'янилася і набула більш апетитний відтінок. Подаючи до столу, прикрасьте його часточками лимона. Смачного!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту юшка з сига.
