Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Пропонуємо вам один з рецептів салату з куркою і сухариками. Сухарі для салату ми рекомендуємо приготувати самостійно, тоді вони вийдуть більш корисними. Майонез ми замінили сирним соусом (можна просто змішати майонез з тертим твердим сиром), але ви можете використовувати будь-який.
Інгрідієнти
- Грудка куряча – 250 г,
- Кукурудза консервована – 0,5 банки,
- Огірок маринований – 2 шт.,
- Соєвий соус – 2 ст. ложки,
- Хліб чорний – 2 скибочки,
- Олія – 2 ст. ложки,
- Спеції на основі сухих трав,
- Сирний соус.
Покроковий спосіб приготування
- Для початку необхідно приготувати домашні сухарики. Використовувати для цього можна будь-який хліб, але найкраще чорний, наприклад, «Бородинський». Його необхідно нарізати смужками або дрібними кубиками. Змішати трав’яні спеції (розмарин, орегано, базилік, італійські трави і т.д.) з чайною ложкою соняшникової олії і побризкати їм хліб.
- Підсушити хліб в розігрітій духовці або на сухій сковорідці на повільному вогні, а потім остудити їх.
- Розрізати курячу грудку вздовж на дві частини і замаринувати в соєвому соусі хвилин на 15-20, щоб м’ясо стало м’якше.
- Далі обсмажити її з обох сторін на розпеченій сковороді з соняшниковою олією до рум’яної скоринки. Якщо хочете більш легке блюдо, то рекомендуємо брати відварну курячу грудку.
- Куряче м’ясо нарізати на тонкі скибочки (типу слайсів).
- Мариновані огірки покришити соломкою, попередньо відцідити з них зайву рідину.
- Змішати огірочки з половиною банки консервованої кукурудзи.
- Скласти все в салатник, додати до решти інгредієнтів курячу грудку і сирний соус. Все акуратно перемішати. Перед подачею салат необхідно посипати сухариками.
- Смачного!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат з курячою грудкою, огірком і грейпфрутом.
