Готування:
60 хвилин
Порції:
5-7
Опис рецепту
Цей салат найкраще готувати викори 32e8 стовуючи консервовану сардину, хоча можна використовувати і окремі шматочки риби, але попередньо потрібно вибрати кістки. Можна використати тунець.
Інгрідієнти
- картопля - 3 штуки,
- морквина - 2 штуки,
- яєчка - 4 штуки,
- сардина (консервована) - 200 грам,
- ріпчаста цибуля - 1 штука,
- майонез - 5-6 ст. л.,
- сіль - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Варимо картоплю, моркву і яйця, можна в одній каструлі, воду трохи підсолити. Бажано вибрати картоплю одного розміру, щоб вона однаково добре зварилася. Всі варимо в кожушках.
- Овочі зваряться хвилин через 20-25, заливаємо їх холодною водою, даємо охолонути.
- Ріпчасту цибулю чистимо і подрібнюємо.
- Чистимо з картоплі і моркви шкірку, натираємо їх на дрібній тертці і розкладаємо по окремих тарілочках, не змішуючи поки.
- Далі очищаємо яйця від шкаралупи. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки тремо на дрібній, а білки на крупній тертці.
- Дістаємо рибу з банки, попередньо роздавив її виделкою. Викладаємо на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
- Беремо тарілочку або салатницю, в яку будемо викладати шарами наш салат, на дно кладемо сардину.
- Далі кладемо шар ріпчастої цибулі і змащуємо майонезом.
- Зверху кладемо тертій шар: картопля, акуратно розподіляючи його по формі салату, дивимося, щоб не було грудочок, змащуємо майонезів.
- Далі яєчні білки, так само майонез, зовсім небагато.
- Потім морква, майонез.
- Останній шар, це яєчні жовтки, зверху можна прикрасити зеленню, оливками або шматочками помідора. Смачного!
Взгляните на этот рецепт салака в духовці.
