Готування:
40 хвилин
Порції:
3-4
Опис рецепту
Дуже цікавий рецепт запеченої салаки з копченим сиром, ідеально підійде у вигляді закуски до пива.
Інгрідієнти
- салака (філе) - 600 гр.,
- ріпчаста цибуля - 3 шт.,
- копчений сир - 300 гр.,
- мука,
- сіль, перець, (інші приправи) - за смаком,
- сушений кріп,
- рослинне масло (для смаження).
Покроковий спосіб приготування
- Просіваємо через сито борошно, додаємо сіль, перемішуємо.
- Промиваємо рибу і нарізаємо на тоненькі порційні шматочки тонкими слайсами.
- Деко змащуємо маслом і викладаємо рибу (попередньо обвалення в борошні з обох сторін).
- Дрібно кришимо цибулю і тремо на середній тертці копчений сир, посипаємо зверху риби.
- Зверху сиру кладемо ще другий шар риби (так само попередньо обваляти в борошні), обов'язково шкіркою вгору, посипаємо приправами, перцем, сіллю. Якщо хочете можна збризнути декількома краплями лимонного соку. Розігріваємо духовку до ста вісімдесяти градусів, ставимо деко на двадцять хвилин.
- Менше ніж через пів години страва готова! Подаємо підрум'яниться рибку до столу!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту маринована салака.
