Готування:
1 годин
Порції:
2
Опис рецепту
Смачна, розсипчаста каша стане відмінним гарніром на Вашому столі, допоможе насититися вітамінами, корисними мікроелементами і в той же час зберегти фігуру.
Інгрідієнти
- Перлова крупа - 250 г,
- Вода - 600 мл,
- Масло рослинне,
- Сіль.
Покроковий спосіб приготування
- Промити крупу холодною проточною водою за допомогою друшляка до прозорої води і добре просушити. Для того що б добре просушити крупинки на сухій сковороді обсушити їх протягом 2-3 хвилин на дуже дрібному вогні.
- У спеціальній каструлі або казані на середньому вогні розігріти олію і обсмажити крупу до освіти жовтувато-золотистого відтінку.
- Далі залити воду так, що б вона була вище крупи на 2 сантиметри. Накрити кришкою і залишити готуватися, встановивши вогонь середньої інтенсивності на 40 хвилин.
- Після того як вся рідина вбереться перемішати перлову кашу. Таким чином вона вийде розсипчастою і дуже м'якою.
- Перлова каша готова і її можна подавати до столу додавши за смаком шматочок вершкового масла. Смачного!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо розсольник з перловкою.
