Готування:
50 хвилин
Порції:
5
Опис рецепту
Смачне вівсяне печиво з різноманітними добавками за рецептом швидкого приготування стане улюбленим ласощами Ваших близьких і відмінним доповненням до чаювання.
Інгрідієнти
- Пластівці вівсяні - 1 стакан,
- Масло вершкове - 100 г,
- Куряче яйце - 1 шт.,
- Цукровий пісок - 3 ст.л.,
- Горіхи (фундук, волоський, арахіс) - 3 ст.л.,
- Сухарі панірувальні - 2 ч.л.,
- Волоський горіх для прикраси.
Покроковий спосіб приготування
- У чисту сковорідку без соняшникової олії висипати вівсяні пластівці і підсушити на вогні із середньою інтенсивністю протягом 10 хвилин. Колір пластівців не повинен зміняться, але в той же час повинен з'явиться характерний запах.
- Охолодити пластівці і помістити в поліетиленовий пакет і розкачати за допомогою качалки до тих пір поки не вийде борошна.
- Горіхову суміш помістити в блендер і подрібнити до стану дрібної крихти.
- Куряче яйце розбити і відокремити білок від жовтка. У невелику глибоку посуд помістити відокремлений жовток з цукровим піском і ванільним цукром або екстрактом.
- Розім'яти тепле вершкове масло за допомогою вилки і змішати з жовтком. У яєчно-масляну суміш додати панірувальні сухарі, вівсяну крихту, горіхову суміш і ретельно перемішати. Збити в піну білок і акуратно вмішати в тісто для печива.
- Сформувати коржі середнього розміру і викласти на деко покрите папером для запікання. У центр коржі помістити чверть волоського горіха для прикраси.
- Вівсяне печиво випікати протягом 20 хвилин при 180 ° С. Тривалість випікання залежить від товщини печива. Виймати печиво з духовки необхідно злегка м'яким.
Посмотрите еще этот рецепт штрудель з маком.
