Приготовление:
50 минут
Порции:
5
Описание рецепта
Вкусное овсяное печенье с разнообразными добавками по рецепту быстрого приготовления станет любимым лакомством Ваших близких и отличным дополнением к чаепитию.
Ингридиенты
- Хлопья овсяные – 1 стакан,
- Масло сливочное – 100 г,
- Куриное яйцо – 1 шт.,
- Сахарный песок – 3 ст.л.,
- Орехи (фундук, грецкий, арахис) – 3 ст.л.,
- Сухари панировочные – 2 ч.л.,
- Грецкий орех для украшения.
Пошаговый способ приготовления
- В чистую сковородку без подсолнечного масла высыпать овсяные хлопья и подсушить на огне со средней интенсивностью в течении 10 минут. Цвет хлопьев не должен изменятся, но в то же время должен появится характерный запах.
- Охладить хлопья и поместить в полиэтиленовый пакет и раскатать с помощью скалки до образования муки.
- Ореховую смесь поместить в блендер и измельчить до состояния мелкой крошки.
- Куриное яйцо разбить и отделить белок от желтка. В небольшую глубокую посуду поместить отделенный желток с сахарным песком и ванильным сахаром или экстрактом.
- Размять теплое сливочное масло с помощью вилки и смешать с желтком. В яично-масляную смесь добавить панировочные сухари, овсяную крошку, ореховую смесь и тщательно перемешать. Взбить в пену белок и аккуратно вмешать в тесто для печенья.
- Сформировать лепешки среднего размера и выложить на противень покрытый бумагой для запекания. В центр лепешки поместить четверть грецкого ореха для украшения.
- Овсяное печенье выпекать в течении 20 минут при 180°С. Продолжительность выпекания так же зависит от толщины печенья. Вынимать печенье из духовки необходимо слегка мягким.
Посмотрите еще этот рецепт штрудель с маком.
