Готування:
1 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Вельми незвичайне і оригінальне блюдо. При подачі можна прикрасити овочами, а так само подавати з червоним столовим вином.
Інгрідієнти
- М'якоть свинини - 500 р,
- Картопля - 1 кг.,
- Молока - ¾ склянки,
- Сметана - 3 ст. ложки,
- Борошно - 2 ст. ложки,
- Масло вершкове - 1 ст. ложка,
- Спеції за смаком,
- Масло рослинне.
Покроковий спосіб приготування
- Промити м'ясо під проточною водою, видалити плівки. Нарізані шматочки свинини ретельно відбити з двох сторін, обсмажити на олії злегка.
- Очищену картоплю відварити в підсоленій воді. Злити воду. (Якщо картопля старий можна попередньо замочити у воді на півгодини, для видалення крохмалю).
- Картопля пюрировать разом зі сметаною, теплим молоком, яйцем, маслом вершковим і борошном.
- Змастити форму маслом, викласти одну частину пюре, потім м'ясо і залишився пюре.
- Промазати верх заготовки сметаною.
- У нагріту духовку до 2000 поставити запіканку, піч приблизно 20 хвилин. Готовність перевірити сірником.
- Смачного!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту сырники классические.