Готування:
45 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Найшвидший рецепт приготування маринованих патисонів. Їх можна подати як закуску, а також як гарнір до м'ясних або рибних страв.
Інгрідієнти
- Патисони - 2 кг,
- Чорний перець горошком - пачка,
- Цукровий пісок - 1 ст. ложка,
- Сіль - 2 ст. ложки,
- Оцет - 1 ст. ложка,
- Часник - 2-3 шт,
- Кріп - по гілочці в кожну банку,
- Морква - 2 шт,
- Кабачок - 2 шт.
Покроковий спосіб приготування
- Баночки необхідно підготувати, тому спочатку їх потрібно простерилізувати.
- Патисони промити, почистити від шкірки і нарізати великими шматками.
- Моркву почистити і нарізати кружечками.
- Кабачок добре вимити, витерти і крупно порізати кружечками (можна його спочатку очистити від шкірки).
- Далі приступимо до маринаду для страви. У каструлю налити 6 столових ложок води. Туди ж висипати дві столові ложки солі, одну ложку цукру, додати оцет. Все перемішати і поставити на вогонь.
- Поки маринад закипає, в кожну баночку на дно кладемо горошинки перцю, кріп.
- Укладаємо кілька шматочків основного інгредієнта, пару кружечків моркви і стільки ж кабачків. Зверху засовуємо зубчики часнику.
- Заливаємо киплячим маринадом овочі, закриваємо кришками і закочуємо банки.
- Потім потрібно перевернути баночки, поставивши їх догори дном і дати охолонути в такому стані.
- Через кілька днів страва готова до вживання. Смачного!
Обратите внимание на еще один рецепт салат з пастернаком.
