Готування:
1 час и 40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лук репчатый
1 головка - чеснок
1 зубчик - морковь
1 шт. - корнишоны маринованые
4 шт. - грибы
по вкусу - помидоры консервированные в собственном соку
4 шт. - картофель
3 шт. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - пряности
по вкусу - кипяток
по вкусу - лавровый лист
4 шт. - растительное масло для жарки
по вкусу - свинина
500 г
Покроковий спосіб приготування
-
Нам понадобятся:
- – горшочки;
- – мясо свинина постная (порезать кубиками 1,5х1,5 см);
- – лук репчатый (порезать кубиками);
- – морковь (порезать кубиками);
- – картофель (нарезать большими кубиками);
- – огурчики консервированные (нарезать в зависимости от их размера: кубиками или кружочками);
- – грибы, если свежие, порезать дольками (у меня соленые грузди — соломкой);
- – лавровый лист;
- – томаты в собственном соке;
- – соль, перец;
- – любимые пряности;
- – чеснок;
- – при наличии оливки (у меня не было);
- – большая емкость для смешивания;
- – кипяток. Теперь очень быстро по очереди в самом минимальном количестве растительного масла обжариваем и шумовкой выкладываем в емкость для смешивания:
- 1. Лук и морковь;
- 2. Грибы и огурчики;
- 3. Мясо;
- 4. Картофель. Теперь добавляем пряности, чеснок, соль, перец. Тщательного перемешиваем. Раскладываем по горшочкам. В каждый горшочек кладем по одной помидорке (порезав ее) и паре ложе томатного сока от них, немного пряностей (у меня абхазская аджика), лаврушку. Заливаем кипятком в зависимости от желаемой густоты. Накрываем крышечками из теста (у меня дрожжевое как для пиццы), делаем в тесте отверстие и ставим в нагретую духовку на 170°C на часок. Следите за тестом, если надо прикрыть фольгой.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту отбивные из ягненка с лимонно-йогуртовым соусом.