Готування:
60 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Салат можна прикрасити яєчними вареними жовтками або морквяними або буряковими квіточками-трояндочками або декількома гілочками зелені. Після готовності, краще на кілька годин поставити салат в холодильник, прикривши кришкою або плівкою харчовою. Перед подачею нарізати на порції, так буде зручніше брати його зі столу.
Інгрідієнти
- оселедець велика, жирна - 2 шт.,
- картоплини - 3-4 шт.,
- буряк - 2 шт.,
- морквина - 2 шт.,
- цибулька ріпчаста - 1 шт.,
- яєчні жовтки (для прикраси) - 3 шт., < 21f0 li id="zlrecipe-ingredient-6" class="ingredient" itemprop="ingredients">майонез.
Покроковий спосіб приготування
- У каструльку середнього розміру кладемо промиту картоплю і варимо, туди ж можна покласти моркву і бурячок. Овочі варити близько двадцяти хвилин, буряк довше. Проколюйте виделкою, перевіряйте готовність.
- Обробляємо нашу рибу, прибираємо шкурку і кісточки, далі ріжемо дрібненькими кубиками.
- Змочуємо водою дно тарілки або будь-якого іншого блюда, куди будемо викладати салат.
- Обробляємо рівним шаром оселедця.
- Тоненько нарізаємо очищену цибулю, після чого обшпарюємо його крутим стоградусним окропом, трохи віджимаємо і викладаємо зверху риби.
- Зверху змащуємо рясно майонезом.
- Відварену картоплю ріжемо маленькими квадратиками, після чого кладемо поверх салату.
- Зверху робимо тоненьку майонезну сіточку.
- Бурячок і морквину тремо на крупній терці і розкладаємо по різних тарілках, не змішуючи.
- Акуратно по сітці розкладаємо натерту морковочку.
- Завершальний шар буде з бурячка, який так само покриваємо майонезом.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт пиріг з сардинами і картоплею в мультиварці.
