Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- сахар
120 г - сливочное масло
80 г - яйца куриные
2 шт. - мука
220 г - кедровые орехи
60 г - соль
1 щепотка - сода
½ ч. л. - разрыхлитель
½ упаковки - сметана 15%
100 г - кефир 3,2%
100 мл - сахар ванильный
1 пакет - сахарная пудра ванильная
2 ст. л. - глазурь готовая
по вкусу - лаймовая цедра
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Взбейте сахар, ванильный сахар со сливочным маслом (комнатной температуры) до бела. Не прекращая взбивать, добавляйте по одному яйцу.
Затем добавьте сметану, кефир и взбейте. Постепенно введите муку вместе с щепоткой соли, разрыхлителем и содой. Я использовала разрыхлитель с добавлением шафрана для придания кексу особого вкуса и приятного желтого цвета.
Добавьте к тесту 2 ч. л. тертой цедры лайма и кедровые орехи, перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, а если у вас форма, как и у меня, силиконовая, то ополосните ее холодной водой и слегка присыпьте манкой. Выложите тесто в форму и выпекайте около 1 часа при 180°С. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой.
Готовый кекс аккуратно выньте из формы и остудите на решетке.
Остывший кекс покройте глазурью, присыпьте сахарной пудрой и украсьте цветными бусинами. Приятного вам аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо пирог из тунца с картофелем.