Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- радужная форель ТМ «Магуро»
2 шт.
Маринад
- перец чили красный
1 шт. - имбирь корень
½ шт. - тмин
½ ч. л. - кориандр молотый
½ ч. л. - растительное масло
3 ст. л. - соль морская
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Радужную форель ТМ «Магуро» разморозьте, вымойте и просушите.
Перец чили, удалив семена, мелко порубите. Имбирь почистите, мелко порубите.
Приготовьте маринад: в ступке смешайте имбирь с перцем чили, растительным маслом, тмином, кориандром и солью.
Сделайте на каждой стороне рыбы несколько глубоких надрезов.
Переложите рыбу в глубокую форму. Смажьте рыбу маринадом и отправьте на час в холодильнике (можно оставить на ночь).
На хорошо разогретой сковороде-гриль пожарьте рыбу по 5–8 минут с каждой стороны. Аналогично можно приготовить рыбу и на открытом гриле.
Сервируйте блюдо отварным картофелем или овощным салатом.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт кокосовые творожные снежки с клубникой.