Готування:
50 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- дорада
2 шт. - базилик свежий
1 пучок - чеснок
5 зубчиков - лайм
1 шт. - оливковое масло
40 мл - перец черный молотый
по вкусу - соль
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку разогрейте до 200ᵒС.
- С лайма снять цедру, выдавить сок. Мякоть лайма крупно порубить. Дораду почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, обсушить. По ширине рыбы сделать глубокие косые надрезы, натереть рыбу солью и перцем. Сбрызнуть соком лайма снаружи и внутри. Базилик помыть и обсушить. Вместе с чесноком, цедрой и оливковым маслом поместить в чашу блендера, добавить щепотку соли и измельчить до однородного состояния (хотя я люблю чтобы оставались небольшие кусочки чеснока и зелени). Рыбу уложить в жаропрочную посуду, смазать базиликовым маслом изнутри и снаружи. В брюхо поместить кусочки выжатого лайма. Печь в разогретой духовке 20 минут. Наша вкусная и ароматная рыба готова!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту закусочный кекс с лососем.