Готування:
25 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель молодой
⅖ кг - лаваш армянский
1 шт. - сливочное масло
25 г - зелень рубленая
2 ч. л. - чеснок
1 зубчик - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Молодой картофель помыть и почистить.
Положить в горячую воду, посолить, отварить до готовности.
Пока картофель варится, приготовить начинку. Измельчить чеснок и любую зелень (у меня укроп с петрушкой).
Слить отвар. Картофель размять толкушкой.
Добавить сливочное масло и зелень с чесноком. Посолить. Можно добавить любые специи.
Лаваш нужно выбрать тонкий, но очень прочный. Листы лаваша должны быть свежие и пластичные, чтобы не сломались при формовке.
Разрезать пласт лаваша на части нужного размера. Положить картофельную начинку.
Свернуть конвертом.
Вот такой кыстыбый с начинкой.
0
Из листа лаваша у меня получилось 6 конвертов.
1
Смазать кыстыбый сливочным маслом.
2
Подрумянить на сухой сковороде.
3
Кыстыбый в лаваше готов. Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт свиные ребрышки в киви на гриле.