Готування:
5 часов и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- кабачки молодые
3 шт. - сахар
200 г - лимонный сок
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготавливаем продукты.
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см. Затем каждое кольцо разрезаем на 8 частей-треугольников.
Очищаем кусочки кабачков от кожуры и семечек. Вес очищенных кабачков — 1,650 кг.
Выкладываем кусочки кабачков в глубокую чашку. Добавляем лимонный сок и сахар (отложив 1 ст. л.).
Хорошо перемешиваем. Накрываем чашку х/б тканью и оставляем на 10-12 часов (удобно оставить на ночь).
Чашка с кабачками через 12 часов. Масса уменьшилась в объеме. Появился сок.
Кабачки откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут.
Выложить кусочки кабачков на противень, застеленный пергаментом.
Поместить противень в духовку. Можно приготовить в электросушилке.
- Я готовила в духовке 4,5 часа при 80-100°С. 0 Остуженные кусочки кабачков выложить в чашку. Добавить 1 ст. л. сахара.Перемешать. 1 Можно угощать родных и близких. 2 Попробуйте! 3 Кабачки радуют урожаем )))
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту компот из алычи с мелиссой.