Готування:
15 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- цукини
1 шт. - помидоры
½ шт. - перец болгарский красный
½ шт. - лук репчатый
½ головки - чеснок
1 зубчик - салат айсберг
¼ кочана - петрушка зелень
по вкусу - мята
1 горсть - укроп свежий
2 ст. л. - растительное масло для жарки
1 ст. л.
Заправка
- соевый соус
1 ст. л. - винный уксус
1 ч. л. - сахар коричневый
1 щепотка - перец
по вкусу - соль
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Цукини у меня совсем молоденький.
Поделить на тонкие кружочки.
Обжарить в два приема с двух сторон.
Перец нарезать соломкой, чеснок измельчить.
Вынуть обжаренные цукини.
В той же сковороде обжарить быстро кусочки перца. В оригинале томат тоже нужно обжарить, но я не стала.
Лук тонко нарезать, помидор поделить на дольки.
Замариновать на пару минут лук в соевом соусе и уксусе, соль, сахар, перец добавить сверху.
На дно тарелки насыпать нарезанную зелень и еще айсберг, как у меня.
0
Сверху положить теплые цукини.
1
Помидор и перец.
2
Вылить сверху заправку с луком.
3
Посыпать чесноком.
4
Украсить укропом.
5
Тут же подавать.
6
Салатик довольно хрустящий, а мягкие цукини вполне гармонируют с сочными овощами.
7
Вкусного вам лета!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту пирог с голубым сыром и малиной.