Пирог с голубым сыром и малиной

Пирог с голубым сыром и малиной


Готування:
1 час
Порції:
7 персон
Опис рецепту

Рецепт Пирог с голубым сыром и малиной с фото

Інгрідієнти
104
Для теста:
  • сливочное масло120 г
  • яйца куриные1 шт.
  • мука250 г
  • сахар40 г
Для начинки:
  • сметана 20%200 г
  • сахар30 г
  • сахар ванильный20 г
  • яйца куриные3 шт.
  • малина30 г
  • сыр голубой100 г
Для украшения:
  • малина5 шт.
  • сахарная пудра1 ст. л.
  • мята1 веточка
Покроковий спосіб приготування
    В чашке смешиваем муку и сахар. Добавляем холодное сливочное масло и перемешиваем до состояния крошки. Добавляем яйцо (у меня оказалось с двумя желтками). Замешиваем тесто. Распределяем тесто в форму (диаметр 25-26 см) и убираем в холодильник на 15 минут. Затем запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200°С 12 минут до появления легкой корочки. Для начинки в чашке смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану. Все хорошо взбиваем. На подпеченную песочную основу выкладываем малину и кусочки голубого сыра (у меня рокфорти). Выливаем сверху яично-сметанную начинку. Выпекаем при температуре 200°С 20 минут. Перед подачей пирог остужаем, украшаем ягодками малины, мятой и посыпаем сахарной пудрой. Можно подать с бокалом охлажденного белого вина. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с голубым сыром и малиной" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*