Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
111
Сливовый слой
- сливы
500 г - сахар
3 ст. л. - сливочное масло
50 г
Тесто
- яйца куриные
3 шт. - сахар
100 г - сливочное масло
80 г - мука
120 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сахар ванильный
1 ч. л. - соль
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Сливы помыть, удалить косточки, разделив их на две части.
В сковороде растопить 50 г сливочного масла с тремя столовыми ложками сахара. Выложить сливы и тушить в течение минуты.
В форму выложить сливы срезом вниз, немного полив жидкостью, образовавшейся в сковороде. Остальная жидкость пойдет в тесто.
Яйца взбить с сахаром до растворения сахара.
Влить растопленное сливочное масло.
Влить жидкость из сковороды и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, ванильный сахар и соль. Взбить миксером до однородного состояния.
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Форму с пирогом накрыть тарелкой и перевернуть пирог. Остудить и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт ризотто с баклажаном и лимоном.