02-01-2019 Просто Рецепт Линцский торт (Linzer Torte) ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 12 персон Опис рецепту Рецепт Линцский торт (Linzer Torte) с фото Інгрідієнти 102Основныесливочное масло300 гминдаль измельченный 300 гмука350 гсахарная пудра200 гсахар ванильный1 пакетяичные желтки3 шт.лимонная цедра1 шт.гвоздика молотая1 щепоткакорица молотая1 ч. л.черносмородиновое варенье340 г Покроковий спосіб приготування Масло нарезать кусочками. Замесить тесто из миндаля, муки, сахарной пудры, ванильного сахара, 1 ст. л. холодной воды, масла, 2 желтков, цедры лимона, гвоздики и корицы при помощи миксера с насадкой для теста. Тесто замешивать около 5-10 минут, пока оно не станет однородным. Затем поместить немного руками. Тесто обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Тем временем разъемную форму (26 см) смазать маслом и присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части. Половину раскатать между слоями пищевой пленки, снять один слой, выложить в форму и убрать второй верхний слой. Тесто прижать к краям формы. Выложить варенье. Из оставшегося теста делаем решетку. Перемешать 1 желток и 3 ст. л. воды и обмазать решетку. Выпекать 45-50 минут в предварительно разогретой духовке до 150°С с конвекцией или до 175°С в обычной. Достать из духовки, дать остыть. Посыпать сахарной пудрой (я не посыпала). Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда красная звезда. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог с мясом и овощами на кефирном тестеГрушевый пирог с лимонным джемом и кешьюПирог "Свекровка" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Линцский торт (Linzer Torte)" - наш рецепт з покроковими фото.
