Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- яблоки
3 шт. - апельсиновая цедра
1 ст. л. - сахар
200 г - мед
100 г - фильтрованная вода
600 мл - имбирь корень
15 г - анис
1 звездочка
Покроковий спосіб приготування
-
Предварительно охладите специальную чашу из мороженицы в течение 8–12 часов в морозильной камере.
При помощи низкоскоростной терки-ломтерезки измельчите корень имбиря.
Соедините в сотейнике цедру апельсина, тертый имбирь, сахар, мед и анис. Залейте эту смесь водой, доведите до кипения и проварите на медленном огне до образования очень густого сиропа. После чего дайте ему остыть.
Установите насадку соковыжималка и по очереди закладывайте в жерло яблоки прямо с кожурой. Полученный яблочный сок охладите в холодильнике полчаса.
Поместите охлажденную чашу внутрь мороженицы. Наполните ее густым медовым сиропом и яблочным соком. За счет сильного охлаждения и непрерывного вращения внутренней насадки уже через 20 минут вы получите готовый яблочный сорбет.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту цельнозерновой хлеб для сэндвичей.