Цельнозерновой хлеб для сэндвичей

Цельнозерновой хлеб для сэндвичей


Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту

Рецепт Цельнозерновой хлеб для сэндвичей с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • мука цельнозерновая320 г
  • овсяные хлопья80 г
  • соль½ ст. л.
  • сахар коричневый1 ½ ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin25 мл
  • вода150 мл
  • молоко150 мл
  • дрожжи сухие½ ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    В миске смешать: теплую воду, сахар, теплое молоко, дрожжи и дать постоять 5 минут. Затем добавить яйцо, оливковое масло и еще раз перемешать венчиком. Затем добавить муку, хлопья, соль, перемешать и дать постоять 5 минут. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто и месить 5–7 минут (тесто немного липкое, я смазывала руки маслом и так месила). Затем миску смазать маслом, переложить тесто в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 24 часа. Спустя указанное время достать тесто из холодильника и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа тесто слегка обмять, аккуратно растянуть руками и свернуть. Форму слегка смазать растительным маслом и посыпать мукой. Переложить тесто в форму швом вниз, накрыть пленкой и оставить еще на 50–60 минут. За 20 минут до выпечки нагреть духовку до 190°С. Выпекать хлеб 40–55 минут. Готовый хлеб полностью остудить на решетке. Мякиш. Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Цельнозерновой хлеб для сэндвичей" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*